Theo Lens en Jonnie & Thérèse Boer presenteren op de Miljonair Fair hun eerste gezamenlijke initiatief onder het label Foodlab on Tour: ‘De Librije op Reis’. Restaurant De Librije wordt volledig nagebouwd; van de stoelen met het geborduurde logo tot en met de kroonluchter aan toe.
Gasten kunnen er exclusief genieten van de culinaire topcreaties van Jonnie Boer, in de gastvrije ambiance van zijn etablissement en met de service van zijn zwarte en witte brigade. De primeur van het nieuwe concept, dat in 2010 ook beschikbaar wordt voor vip-events, wordt gepresenteerd op de Miljonair Fair van 11 tot en met 14 december.
Theo Lens, directeur van Foodlab en East Side Productions bedacht, samen met Jonnie & Thérèse Boer, het concept van ‘De Librije op Reis’. “Wij willen dit intieme restaurant voor exclusieve evenementen aanbieden”, verklaart Lens.
