catering Archives | Conference Matters

Deelnemers IAPCO EDGE getrakteerd op sensationele veganistische smaakcombinaties

IAPCO EDGE dinner on the stage of The Hague

De deelnemers aan IAPCO EDGE, georganiseerd door de internationale vereniging voor professionele congresorganisatoren IAPCO, werden op 23 januari getrakteerd op een bijzondere beleving in World Forum The Hague. De bijna 80 meetingprofessionals dineerden op het podium van de grootste theaterzaal van Nederland, waarbij vitaliteit en hedendaagse ontwikkeling van high-end presentaties centraal stonden. “Vitaliteit is een […]

Lees verder…

Maison van den Boer laat gerechten ‘voorproeven’ met Augmented Reality

The Dutch Masters Palate Maison van den Boer

Opdrachtgevers die het nieuwe Dutch Masters-menu van Maison van den Boer visueel willen ‘voorproeven’, kunnen dat alvast doen met Augmented Reality. Het bedrijf is de eerste cateraar in Nederland die deze techniek gebruikt voor het presenteren van haar gerechten. Eerder introduceerde Maison van den Boer 3D-geprinte gerechten en een hologramdiner. Technologie en innovatie zijn mooie […]

Lees verder…

Wauw! Het gevoel dat je als congresgast wilt krijgen.

Stichting Jonge Balie Nederland geeft Philharmonie Haarlem als congreslocatie een hoge notering: “De doorslag gaf toch wel de ‘wauw-factor’. Dát gevoel moet je als gast krijgen zodra je de locatie ziet.” Wauw! Het gevoel dat je als congresgast wilt krijgen. Interview door Gemma Schoot Op 3 en 4 november 2016 was de vloer in de […]

Lees verder…

Philharmonie Haarlem heeft ‘wauw’ factor

Stichting Jonge Balie Nederland geeft Philharmonie Haarlem als congreslocatie een hoge notering: “De doorslag gaf toch wel de ‘wauw-factor’. Dát gevoel moet je als gast krijgen zodra je de locatie ziet.” De wauw-factor Interview door Gemma Schoot Op 3 en 4 november 2016 was de vloer in de Philharmonie aan de doelgroep van Stichting Jonge […]

Lees verder…

MECC Maastricht gaat verder met drie cateringpartners

Om haar dienstverlening te optimaliseren gaat MECC Maastricht samenwerken met drie cateraars, te weten Maison van den Boer, Van Melick en Hutten Catering. Sinds de opening 27 jaar geleden heeft MECC Maastricht naar tevredenheid exclusief samengewerkt met Maison van den Boer. Om nog beter op de behoeften van haar klanten te kunnen inspelen, is besloten tot […]

Lees verder…

Ahoy Catering Services transformeert naar De Smaakmakers van Ahoy

Tijdens vakbeurs Event15 presenteerde Ahoy Rotterdam een nieuwe naam voor Ahoy Catering Services: De Smaakmakers van Ahoy. Deze naam sluit volgens het bedrijf beter aan bij dat waar Ahoy voor staat op het gebied van eten en drinken en de beleving die ze daarmee tijdens evenementen creëert.Aanleiding voor de keuze van een nieuwe naam was […]

Lees verder…

Het Groene Elftal: Afta Noon

Deze middenvelder van het Groene Elftal met nummer 7 heet ‘Afta noon’. Hij gaat de strijd aan met de enorme verspilling van voedsel. Het is een fenomeen dat je vaak terug ziet bij evenementen van een halve dag. Rond lunchtijd gaan de deuren open om de eerste deelnemers te ontvangen. Men heeft koffie en belegde […]

Lees verder…

Het Groene Elftal: Krane Water

Met de introductie van de vierde speler van het Groene Elftal komen we op het middenveld. Maak kennis met Krane Water. Naast een hete bak koffie is water waarschijnlijk het belangrijkste drankje dat gasten tijdens je meeting nodig zullen hebben. Vaak worden voor evenementen grote hoeveelheden water in flessen gekocht. Dit heeft grote nadelen voor […]

Lees verder…

Het Groene Elftal: Eko Food

In het vorige artikel over de keeper van het Groene Elftal hebt je kunnen lezen hoe je je bijeenkomst of evenement heel makkelijk duurzamer kan maken door een groene locatie te kiezen. Nu stellen we verdediger Eko Food voor. Wat bij de selectie van een locatie geldt, kun je ook toepassen bij het kiezen van […]

Lees verder…

Associatie Symposium Rotterdam

Wie nodigen we uit? Welke financiële risico´s lopen we en hoe veel tijd kost de organisatie ons eigenlijk? Het is maar een kleine greep uit de vragen waarmee Rotterdam Marketing dikwijls wordt geconfronteerd. Over vakkennis beschikt de verenigingsbranche en de wetenschappelijke sector wel. De daadwerkelijke knowhow om een congres te organiseren is vaak minder of […]

Lees verder…