Hoe kunnen studenten van de koksopleiding in tijden van corona praktijkervaring opdoen, nu de horeca stilligt en de klaslokalen te klein zijn om voldoende afstand te bewaren? Een vraag die het ROC van Amsterdam bracht bij de keukens van RAI Amsterdam. Keukens waar normaal gesproken duizenden maaltijden per dag worden bereid en nu ruimte genoeg […]
Keuken RAI Amsterdam wordt tijdens lockdown klaslokaal
